Μια από τις πιο συγκλονιστικές μαρτυρίες είναι εκείνη του Δημητρίου και της Κατερίνας Στέφου, από τη Λαμία, με τις ιατρικές προβλέψεις περί κακοήθειας να «κάνουν φτερά» την ώρα που με ανεξήγητο τρόπο, εμφανίστηκε η μορφή του Οσίου και της μονής σε ένα λευκό τοίχο. Οι ίδιοι εξηγούν : «Το Σεπτέμβρη του ’99, έπειτα από μία επέμβαση που έγινε στον άντρα μου, η βιοψία έδειξε μεταστατικό μελάνωμα». Λίγα 24ωρα αργότερα το σκηνικό άλλαξε : «Το μεσημέρι της Δευτέρας τον πήραν στην αξονική. Εγώ παρακαλούσα τον Όσιο Εφραίμ να κάνει το θαύμα του. Ξαφνικά βγαίνει ένας φίλος μας γιατρός και μας λέει πως οι αξονικές είναι καθαρές και δεν βλέπουν τίποτα. Φύγαμε όλοι μαζί από το Ιατρικό κέντρο για το μοναστήρι όπου κάτσαμε μέχρι αργά τη νύχτα. Μόλις φτάσαμε στο σπίτι του ανεψιού του άντρα μου, που θα μας φιλοξενούσε, μας πήραν τηλέφωνο από τη Λαμία. Στο δρόμο Λαμίας – Δομοκού έχουμε ένα μαγαζί με ζαχαρώδη και δίπλα από το μαγαζί ένα εκκλησάκι, ο Άγιος Σώζων. Έξω από το εκκλησάκι φτιάξαμε ένα μικρό παρεκκλήσι και έχουμε βάλει τον Όσιο Εφραίμ. Στον τοίχο στη δεξιά μεριά είχαμε αφήσει ένα μεγάλο κομμάτι άβαφο, για να αγιογραφήσουμε την εικόνα του θαυματουργού Οσίου Εφραίμ. Στο τηλέφωνο που μας πήραν μας είπαν ότι την ώρα που ο άντρας μου έκανε την αξονική, στον τοίχο που είχαμε αφήσει κενό, άρχισε μπροστά στα μάτια των πελατών και των προσκυνητών να σχηματίζεται από μόνη της η εικόνα του Οσίου Εφραίμ. Όταν γυρίσαμε πίσω μια ευωδιά πλημμύρισε το χώρο, ήταν τόσο έντονη που δεν μπορούσαμε να αναπνεύσουμε. Την εικόνα στο τοίχο είδαν πολλοί αγιογράφοι, ιερείς, ο δέσποτας της Φθιώτιδας, ιερείς από το Άγιο Όρος και τα Ιεροσόλυμα και είπαν ότι είναι ένα θαύμα.»